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Autor: Massuel dos Reis Bernardi

O Fandango é uma dança em pares conhecida na Espanha e em Portugal desde o período Barroco. Caracterizada por movimentos vivos e agitados, com certo ar de exibicionismo, em ritmo de 3/4, frequentemente acompanhada de sapateado (sapateio para os Gaúchos) ou castanholas e seguindo um ciclo de acordes característico (lá menor, sol maior, fá maior, mi menor).

O Fandango no Brasil

Cada região brasileira tem uma maneira de definir o fandango pela sua diversidade e presença espalhada pelo território do país. Muitas são as palavras que o Gaúcho, por exemplo, denomina pelas Danças Gaúchas num baile: bailanta, bate-coxa, arrasta-pé, surungo etc. Porém nenhuma palavra é tão utilizada quanto o fandango. O termo fandango, no Brasil, se aplica a dois grandes grupos de folguedos populares:

• o auto marítimo do ciclo natalino, encontrado em alguns estados nordestinos;

• o baile sulista, encontrado no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo dentre outros estados.

A Palavra Fandango

A palavra fandango vem do espanhol e significa: dança espanhola, cantada e sapateada em compasso ternário (3/4) ou binário composto (6/8), andamento vivo, ao som da guitarra e das castanholas. Música para dança. Canto popular espanhol. Dança rural portuguesa sem canto. Baile popular, especialmente rural, ao som de sanfona, no qual se executam várias danças de roda e sapateadas, alternadas com estrofes cantadas, durante as quais a dança pára. Em alguns estados do norte e nordeste do Brasil significa também ato ou representação popular em torno da chegada de uma embarcação à vela em porto seguro, sinônimo também de barca, marujos, marujadas, chegança.

O Fandango Sul-Riograndense

O primeiro fandango gaúcho foi formado pelo hibridismo dA Dança do Lundu que desciam das capitanias brasileiras, ou seja, pela grande variedade de danças desenvolvidas pelos negros africanos, com o fandango que a Espanha enviava às cidades sul americanas. Isso resultou uma série de sapateados, misturados às cantigas brasileiras, às quais vieram se unir cantos europeus, como a tirana (muito popular na época).

Essas cantigas eram o que se hoje se conhece como muitas das Danças Gaúchas: o tatu, o anu, a quero-mana, o balaio, o cará, etc.

Os sapateados por sua vez, tiveram origem na Península Ibérica, mas naturalmente, haviam se adaptado ao Brasil, no ritmo brasileiro. Antes que o fandango desaparecesse de todo, para ceder às danças de par enlaçado, ainda houve a invasão, nos bailes campeiros do Rio Grande, das danças de conjuntos, como o solo inglês, as contradanças, ao lado das criações luso-brasileiras como o caranguejo.

Foi no final do século XIX, o primitivo fandango foi desaparecendo, quando foram banidos dos bailes campeiros os sapateados, as cantigas, as danças em conjunto pelas danças enlaçadas, como os xotes, as valsas, as mazurcas e depois as havaneiras (hoje vaneira).

A singeleza das cantigas, das danças antigas dos primitivos fandangos, ainda se vê nas invernadas artísticas dos CTG´s, porém muito pouco.

O Fandango Caiçara

No litoral do Paraná e de São Paulo, o fandango é um gênero musical e coreográfico fortemente associado ao modo de vida da população caiçara. Sua prática sempre esteve vinculada à organização de trabalhos coletivos - mutirões, puxirões ou pixiruns - nos roçados, nas colheitas, nas puxadas de rede ou na construção de benfeitorias, onde o organizador oferecia, como pagamento aos ajudantes voluntários, um fandango, espécie de baile com comida farta. Para além dos mutirões, o fandango era a principal diversão e momento de socialização das comunidades caiçaras, estando presente em diversas festas religiosas, batizados, casamentos e, especialmente, no carnaval, quando os quatro dias de festa eram realizados ao som dos instrumentos do fandango.

O fandango caiçara possui uma estrutura bastante complexa, envolvendo diversas formas de execução de instrumentos musicais, melodias, versos e coreografias. A formação instrumental básica do fandango normalmente é composta por dois tocadores de viola, que cantam as melodias em intervalos de terças, um tocador de rabeca, chamado de rabequista ou rabequeiro, e um tocador de adufo ou adufe. Cada forma musical, definida pelos mestres violeiros, é chamada de marca ou moda, dependendo da região, e possui toques e danças específicas, que se dividem, basicamente, em duas categorias:

• os valsados ou bailados - dançados em pares por homens e mulheres, com ou sem coreografias específicas;

• os batidos ou rufados - os homens utilizam tamancos feitos de madeira resistente, como canela ou laranjeira,camisa xadrez e calça completam a vestimenta, intercalando palmas e tamanqueando no assoalho de madeira,normalmente eles dançam em círculos de acordo com a marca ou moda executada.

O Barreado

Por influência açoriana, a comida típica do fandango era o barreado, prato típico preparado à base de carne, toucinho e vários temperos. De preparo demorado, o cozimento leva cerca de 20 horas em fogo brando. Utiliza-se uma panela de barro, sendo que a tampa deve ser vedada, ou barreada de onde vem o nome do prato, com uma mistura de farinha de mandioca, cinzas e água quente. Uma vez pronto o prato é servido num pirão feito com farinha de mandioca, acompanhado de laranja, banana e arroz.

Patrimônio Imaterial Sul-Brasileiro

Em 2011 o Fandango foi agraciado, pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional como o primeiro bem imaterial do sul do Brasil por suas características particulares das culturas que colonizaram as regiões do litoral sul paulista e paranaense.